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新御宅屋小说网 > 玄幻小说 > 穿书后我靠美食躺赢 作者: 凌又年 时间: 2024/07/25 
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    腿、翅、胗、肝还有脖子,还有带骨的,都切匀了,焯水去掉血沫后,便放入大锅里,加盐黄酒酱油花椒八角香叶豆蔻茴香等卤味料,煮好的蛋、鹌鹑蛋去皮一并放入锅中,豆皮捆一下,藕切片也都放进锅里,然后加水,大火煮开后,小火慢炖,一直炖到入味即可。

    正好留下打丸子,做丸白萝卜汤。

    大枣去镇上割五花的时候,还带回了一些屠户送的大骨头。

    她一直记着小姐说的骨头汤可以吊高汤,便拿回来了。

    孟晚陶一看,干脆做了个烤骨髓。

    烤箱的火不用一直看着,烤骨髓的时候,孟晚陶便准备烤五花。

    五花清洗后,凉水下锅煮一下,去血沫,水里放葱姜去腥。

    煮好后给五花改刀。

    切块,但猪皮不切断,切好后就是一整条,然后把配好的酱汁均匀抹在五花的各个面上,静置腌制,等腌好了,猪皮表面再抹一层厚厚的盐,烤两三刻钟,取出来把猪皮结块的盐刮掉,继续烤,再烤一炷香,就可以出锅了。

    酥脆爆香,咬一口还油,小瓷打完糍粑回来,看着刚出锅的脆皮烤五花,眼睛都瞪直了。

    孟晚陶切了一段,切成小块后,上竹签,每人分了一块先吃着解馋。

    小瓷见小姐正忙着翻看卤味,便主动担起了给众人分享的任务,她先给了小姐一块。

    孟晚陶正忙着,暂时顾不上吃,便道:“你们先吃罢,我等会儿的。”

    小瓷也便去给其他人。

    大枣小枣虽然跟着孟晚陶有些子也长了些见识,不再是以前那样吃不饭,但看着手里的烤五花还是被香的直口水。

    “公子,”小瓷把烤五花递到珏面前:“喏,可香啦!”

    珏当然知道香,刚刚烤的时候,第一次出锅他就以为烤好了,等着吃呢,就见孟晚陶把盐敲掉,就继续烤,最后烤的这一炷香时间,对他来说有些煎熬。

    “嗯。”他面无表情地接过,咬了一口。

    神立马就变了。

    小瓷一边吃一边盯着他看,见他吃完后,不说话,着急地追问:“好吃吗!好吃吗!”

    珏看了眼手里竹签上着的块,确认就是刚刚案板上那块毫不起眼的五花,这才点头:“很好。”

    真的很好吃,又香又酥又脆。

    他是吃过烤的,却不知道,还可以这样烤!

    这般想着,他抬头看了眼正在灶前忙碌的孟晚陶。

    大家都在吃,只有她在忙着顾不上。

    珏想了想,拿起那块属于孟晚陶却因为她在忙着而被先搁置着的烤五花,抬脚进了厨房。

    孟晚陶刚查看了下锅里的卤味,已经很入味了,便对烧火的大枣道:“熄火罢,再闷一闷就可以了。”

    话落,眼风里瞥见有人进来,下意识抬头,看到珏,正要问他怎么进来了,话还没出口,嘴边就递过来了一块烤

    孟晚陶:“……”

    “很好吃,”珏道:“趁热吃。”

    孟晚陶微微一怔,而后便笑了:“你吃罢,我等会儿再吃。”

    珏却把烤五花又往她嘴边递了递,虽然没再说什么,表情也没什么变化,但是动作却格外霸道,大有她不吃就不移开的架势。

    孟晚陶哭笑不得,心头却又有些暖,她手上还拿着筷子,便只好张嘴就着珏的把烤五花吃了。

    原本以为她会腾出手,自己拿着吃的珏,看着这一幕,眸微微一闪。

    孟晚陶生怕没咬住掉了可惜,便长大了嘴,但不知怎地,一下没咬准差点掉下来,忙抬头,歪着脑袋,这才没让掉下来。

    看她这个样子,珏突然觉得很可

    盯着看了好一会儿,这才转身出去。

    孟晚陶吃完就赶紧忙了,没注意到珏神的变化。

    倒是大枣,言又止,最后看小姐一脸坦,最后只好把话咽了回去,什么也没说。

    反正一直以来,他们也都没正经地讲过什么规矩,也不拘这个。

    珏出了厨房,眼睛就盯着在烤箱里保温的烤五花。

    小瓷偷偷凑到他身边:“公子,现在先不吃的,等会儿开饭了再吃。”

    珏只想着可不可以再切一块,他还想看刚刚孟晚陶吃烤五花的样子,听到小瓷这话,眉心轻轻蹙起。

    小瓷见他这样,忙转身跑了。

    珏到底也没再拿。

    糍粑打了大一块,孟晚陶炸了一盘,又团了几个糍粑糕,有这些,便也没再另做主食。

    一切都做好,孟晚陶便让他们准备吃饭。

    黄澄澄的炸糍粑,撒白糖的一盘,撒无香料的一盘,甜咸都有,咬上一口,酥脆软糯。

    糍粑糕是裹了炒的糯米粉,里面包的是枣泥豆沙馅,口香滑,又甜又糯。

    然后是脆皮烤五花,散发着浓浓孜然香和羊香的烤羊排。

    还有孟晚陶说的加菜‘烤骨髓’。

    好几大骨头,瞧着也没甚稀奇,众人便把目光都放到了重头戏哪一大锅卤味上。

    孟晚陶特意用了个大汤碗装卤味。

    翅……这些食就不说了,就连蛋和鹌鹑蛋都入足了味,通体都是酱油的浓,看着就让人食大开。

    豆皮和藕片也是极人。

    大枣把丸白萝卜汤端上来后,菜便齐了。

    “吃饭罢,”孟晚陶落座,示意众人:“想吃什么就吃什么。”

    得了这话,小瓷她们便不再拘谨。

    孟晚陶见她们,吃卤味的,吃烤五花的,吃烤羊排的,吃烤糍粑的,却不见人动烤骨髓,还好奇道:“没人喜这个么?”

    她说着拿了个小勺子,挖了一口烤骨髓。

    味道真的,绝了!

    孟晚陶眼睛立马就眯了起来。

    小瓷看了她一眼,直言道:“不是不喜,是不知道怎么吃。”

    孟晚陶笑了:“用勺子挖着吃,刚刚忘了告诉你们了,还可以用这个……这个麦秸秆,着吃。”

    说着,她给众人示意了一下。

    小瓷三两口吃了手里的烤羊排,便学着孟晚陶的样子,用麦秸秆骨髓。

    刚了一口,她就哇了一身,大声道:“好好吃啊!”

    孟晚陶又拿了个干净的勺子,挑了个匀称一些的骨头,递给珏,你尝尝还没说出口,嘴边便被珏递过来一块烤五花。

    孟晚陶:“?”

    珏已经等了好半天了,总算让他觑到了机会,便没再犹豫,用签子了块烤五花便递到了孟晚陶嘴边。

    见她没动,珏示意了下,表情淡淡道:“张嘴。”

    孟晚陶:“……”

    第35章 .?靠近? “你就不好奇我是谁么?”……

    孟晚陶愣了一下。

    不止是她, 饭桌上的小瓷小枣她们也有些懵。

    怎么、怎么突然开始喂饭了?

    虽然小姐这会儿腾不出手,但饭都做好了,也不急在这一时罢?

    孟晚陶只当他是看自己手里拿着烤骨髓腾不出手来吃烤五花, 便笑了笑,示意他:“没关系,我等会儿再吃。”

    珏眉心微蹙, 又把手往她面前递了递。

    孟晚陶:“……”

    珏很不解,为什么不直接吃了?

    珏其实骨子里是很倔的,孟晚陶早就发现了,见他还保持着这个姿势,她只得把手里的烤骨髓先放下, 结果珏手里的竹签,把那块烤五花吃了。

    “谢谢。”她道。

    珏:“?”

    把烤五花吃下后, 孟晚陶便把烤骨髓递给珏:“你尝尝这个, 趁热吃最香了。”

    见小姐跟珏两人并没有什么异常, 小瓷她们便也没太当回事。

    尤其是小瓷, 她都快把珏当自己人看了。

    听小姐这么说, 刚了一大口骨髓的小瓷马上道:“真的超级好吃的!”

    鼻尖萦绕着各种美食的香味, 珏看了孟晚陶一眼, 见她正期待地看着自己,只得暂时放弃了投喂的打算,挖了一勺烤骨髓。

    入口即化, 醇香浓郁, 他神立刻就变了。

    跟珏相处这么久了,这点儿表情变化,孟晚陶还是看得出来的,她看着他, 笑眯了眼睛:“没骗你罢,是不是很好吃?”

    “嗯,”珏点头,咽下口中的食物,道:“确实好吃。”

    “这个也给你,”孟晚陶把另一个也拿到了他面前:“好吃就多吃点,你太瘦了,该多补补。”

    珏挖骨髓的手一顿,目光往自己身上扫了扫,眼底现出一丝疑惑,他很瘦么?

    “是太瘦了,”小瓷一边吃一边道:“每次觉你吃得也不少啊,怎么不长呢?”

    孟晚陶看了小瓷一眼,示意她赶紧吃,别说话。

    小瓷虽然不是那么机灵,但小姐的眼神她还是懂的,马上闭嘴,埋头苦吃。

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