“好嘞！ 东家来了，后院雅间请嘞……” 宾拉着长腔吆喝道。 这也是张俊平特意要求的，宾相当于过去老bj酒楼里的 高儿。 高儿，就是过去老bj酒楼，站在门口接客人，也会上街去拉客进来吃饭。 以现在知味斋的生意自然用不着上街上去拉客，可是要的就是这个老味。 张俊平致力把知味斋打造成老bj餐饮文化的旗帜。 不仅仅是装修上往老酒楼的方向靠拢，就连里面的跑堂文化，那也是跟着老bj酒楼学习。 九十年代中后期开始讲究什么顾客是上帝。 其实，早在建国前，去bj的各大酒楼，茶馆，小酒馆转转看看，就明白，什么叫做服务意识。 国外的那套顾客就是上帝的理念， 本没办法和老bj的服务意识相比。 那从高儿，到跑堂的，再到掌柜的，说出来的每一句话，都透着热乎劲，让你听了从心里往外透着舒坦。 为此，张俊平专门找来建国前干过高儿，跑堂的老人，给酒楼的服务员做培训。 别说，效果还是很不错的，这人越老就越喜 怀旧，知味斋的举措，很是 引了一大批忠实的中老年粉丝。 很多人来知味斋吃饭，就为了听高儿喊着一嗓子。 “一会中国银行的刘行长过来，机灵着点，把他带到雅间去。”张俊平对宾 代道。 “您放心吧！我盯着呢！” 张俊平没有进雅间，而是直接上楼，来到三楼办公室里。 张俊平忍不住吐槽，当初是怎么想的，非得把办公室放到三楼，放一楼多好？ 当然了，也只是吐槽而已。 之所以放在三楼，是因为这个房间位置不好，不适合当成单间包房。 “爸，妈，红呢？”张俊平推门进去，只见张父张母在办公室里说话聊天，没有看到张丽红。 “红，去面馆那边了。” “面馆有事？” “没事，到 子了，这不得去查查帐？ 你这甩手掌柜的当的可真行。”张母数落道。 “我这可不是当甩手掌柜的，我这是给红还有安子他们创办产业。 现在多锻炼锻炼，以后才能干更大的事业。” “还干什么大事业，就那七座大楼，我和你爸去看了，都 觉像是做梦一样。 有时候，真怕是在做梦，就是不知道什么时候，这梦就会突然醒了。 要是那样的话，我和你爸得疯了。”张母有些忧郁道。 “妈，您这还多愁善上了。 你就踏踏实实的享受吧！这不是梦！ 就算是梦，也是一辈子的梦！”张俊平笑着安 道。 也知道，这是发展的太快了，给张母带来一种不真实的觉。 “爸妈，趁现在燕子还没生，酒楼有红照料着，你们出去转转呗。 先去香江，再去美国，欧洲，来个环球旅游。”张俊平建议道。 “出去干嘛？我们也听不懂那些人说话。” “出去开开眼界，长长见识，回来之后，才能更好的管理咱家的酒楼啊！ 我们公司，我就带着所有的管理层，出去转了一圈。 回来之后，都觉长了见识，做起事来，也不再像以前，担心这个，担心那个的。”张俊平正 的说道。 “孩子他妈，我们听平子的，出去转转，咱们现在也不差钱，出去转转长长见识。 你跟着我吃了半辈子的苦，老了咱也享受享受。”张父同意了张俊平的建议，转而劝说张母。 “去吧，让娟子和祥子两个人陪着你们去，我再给你们配几个保镖。 出去好好看看，什么时候玩够了，什么时候回来。”见张父同意了自己的建议，张俊平高兴的说道。 “不用那么麻烦，娟子和祥子还要上班，不能因为我们耽误公事。”张母连忙推辞道。 “耽误什么啊！他们是跟着您二位出去开开眼界，光待在家里能有什么出息？ 要不是怕耽误怀志他们的学习，我还想着您把他们五个都带着出去逛一圈去。 古人说，行万里路读万卷书，这出去转转才知道，世界有多大。 您现在觉咱的子像做梦一样，出去转转就知道了，咱们和人家有钱人一比，还差的远。” 张俊平陪着父母说了一会话，看看时间差不多了，才下楼来到后院的雅间。 时间刚刚好，他刚进雅间，刘行长就带着中国银行的一个长得很漂亮的工作人员走了进来。 好家伙，原来这个时候，就有这种规矩了。 “张经理，不好意思，来晚了！” “不晚不晚，我这也刚刚进门。 刘行长，喝点什么茶？” “铁观音吧，上次在这儿喝的铁观音觉很不错。” “喜喝，您倒是说一声啊！一会走的时候，拿一包回去喝。 来一壶清香型的铁观音。”张俊平笑着对服务员摆摆手，示意她去泡茶。 不一会，一壶冒着香气的铁观音端了上来。 刘行长抿了一口，“嗯！就是这个味！平时喝惯了茉莉花茶，这乍一喝别的茶，还就是这铁观音对味。” “喜喝铁观音好说，我公司，在安溪包了一座茶山，专门生产铁观音，以后没有了，打个电话，我让人给您送去。ＴCｈdzL.ｃＯｍ |
宾拉着长腔吆喝道。 这也是张俊平特意要求的，
高儿。 
本没办法和老bj的服务意识相比。 那从
怀旧，知味斋的举措，很是
引了一大批忠实的中老年粉丝。 很多人来知味斋吃饭，就为了听
代道。 “您放心吧！我盯着呢！” 张俊平没有进雅间，而是直接上楼，来到三楼办公室里。 张俊平忍不住吐槽，当初是怎么想的，非得把办公室放到三楼，放一楼多好？ 当然了，也只是吐槽而已。 之所以放在三楼，是因为这个房间位置不好，不适合当成单间包房。 “爸，妈，红呢？”张俊平推门进去，只见张父张母在办公室里说话聊天，没有看到张丽红。 “红，去面馆那边了。” “面馆有事？” “没事，到
子了，这不得去查查帐？ 你这甩手掌柜的当的可真行。”张母数落道。 “我这可不是当甩手掌柜的，我这是给红还有安子他们创办产业。 现在多锻炼锻炼，以后才能干更大的事业。” “还干什么大事业，就那七座大楼，我和你爸去看了，都
觉像是做梦一样。 有时候，真怕是在做梦，就是不知道什么时候，这梦就会突然醒了。 要是那样的话，我和你爸得疯了。”张母有些忧郁道。 “妈，您这还多愁善
道。 也知道，这是发展的太快了，给张母带来一种不真实的
的说道。 “孩子他妈，我们听平子的，出去转转，咱们现在也不差钱，出去转转长长见识。 你跟着我吃了半辈子的苦，老了咱也享受享受。”张父同意了张俊平的建议，转而劝说张母。 “去吧，让娟子和祥子两个人陪着你们去，我再给你们配几个保镖。 出去好好看看，什么时候玩够了，什么时候回来。”见张父同意了自己的建议，张俊平高兴的说道。 “不用那么麻烦，娟子和祥子还要上班，不能因为我们耽误公事。”张母连忙推辞道。 “耽误什么啊！他们是跟着您二位出去开开眼界，光待在家里能有什么出息？ 要不是怕耽误怀志他们的学习，我还想着您把他们五个都带着出去逛一圈去。 古人说，行万里路读万卷书，这出去转转才知道，世界有多大。 您现在